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2018-01-27

インドの紅茶 アッサムとダージリン

みなさん、こんにちは😃
インドは、紅茶の生産量 消費量ともに世界一の国です。
その中で特に有名なアッサムとダージリンを飲み比べてみました。
写真右の水色が濃くでているのが、アッサムで淡い色がダージリンです。
ともにティーバッグ1個につき熱湯を300cc入れて3分蒸らしました。
色も違えば、味香りもまったく違います。
アッサムはミルクティー向き、ダージリンはストレート向きとお客様には お答えしていますが、これは人それぞれの好みだと思いますので、お好きな飲み方をしてみてください。
私自身、アッサムのストレートも悪くないなぁ☺️と思いました。
紅茶は産地によって味が違うのはもちろんですが、お湯の温度、量によっても変わってきます。
私自身、日々実験の毎日です。皆さまも、自分好みの紅茶、淹れ方を見つけてくださいませ。

質問がある方は、お気軽にオレンジ茶房にご来店くださいませ😌

🔴1月の臨時休業
🔵1月28日(日)


⭐️数をあたれ。そのうち要領がわかる。
出口日出麿(ひでまる)


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