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2017-03-17

アッサムCTCのCTCとは、どういう意味か?

みなさん、こんにちは😊
先日、オレンジ茶房のインスタグラムでフォロワーさんから質問がありました。
アッサムCTCのCTCって何ですか❓
ブログでも答えたいと思います。

CTCとは、CTC製法で作られたコロコロと丸まった茶葉のことです。
製造工程での、
Crush 押しつぶす
Tear 引きちぎる
Curl 丸める
の頭文字をとったものです。

CTCは短時間で、コクのある紅茶を淹れることができるように作られた製法です。
近年、インドのアッサム地方では、90%以上が この製法で作られています。
☆ミルクティー向きの茶葉です。



インスタ
http://Instagram.com/orange_sabou

ブログ
http://orangesabou.blog96.fc2.com/

ホームページ
http://www.orange-sabou.com/

いろいろの気分にもなってみ、
いろいろのこともしてみた人でなくては、
他人(ひと)の真の気持が分かるものではない。
出口日出麿(ひでまる)
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