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2017-02-18

アイスティーについて

みなさん、こんにちは😊
まだまだ寒い日が続きますが、美味しいアイスティーの作り方について お客様からの質問が多いので、お答えしたいと思います。
本をみたり、ネットで調べたりしても、アイスティーにすると濁ってしまう。美味しく淹れられない....。

本に書いてあることは間違いではないんです。
どうしても、濁りやすい茶葉とそうでない茶葉とがあります。
オレンジ茶房の紅茶で濁りにくいのは、ニルギリ アールグレイクラシック ピーチティー等です。
逆にアッサムCTCは、泥水のように濁ってしまいます。
まずは、オレンジ茶房の 水出しアイスティー用アールグレイと水出しアイスティー用ピーチティーから始めてみてはいかがでしょうか❓
これなら簡単に濁らず美味しく作れます。

長くなってしまったので😅今日はこの辺にしときます。ご来店いただければ、詳しく説明致します。
入りにくい店ですが、勇気をもってドアを開いてください😌
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